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Culture d’avocat, le nouveau filon agricole ?

Premier producteur d’Europe (largement devant la Grèce et la France) l’Espagne augmente chaque année sa production, s’adaptant à la demande et à la spectaculaire croissance de la consommation de ce fruit : en Europe, en seulement 10 ans, sa consommation a été multipliée par 3 et les perspectives pour les prochaines années affolent les professionnels. C’est dans la région de Malaga, plus précisément à l'Axarquía que se situe la principale zone de production espagnole, mais ces dernières années, la culture d’avocat s’est répandue [...]